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关于夏季饮食 卫生安全的温馨
作者:北京赛车发布时间:2019-07-20 16:53

  夏季天气炎热,温度高、湿度大,病原微生物繁殖速度加快,食物容易腐败变质,易发生细菌性食物中毒和肠道疾病。请广大市民高度注意食品卫生安全,谨防食物中毒等食源性疾病的发生,在此温馨提示需注意以下事项

  1、建议购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等,尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物,不购买“三无”食品及过期食品。

  2、建议不采购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品。不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品。

  3、 夏季食用生食水产品的食品安全风险较大,建议少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。

  4、加工好的卤菜和熟肉食品建议存放最好不要超过2小时,超过2小时应充分加热。

  5、加工凉拌菜的蔬果建议要洗净消毒,现做现吃。直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。

  6、外出就餐,应选择卫生条件好、具有有效的《食品卫生许可证》的餐饮单位就餐。餐前洗手,尽可能使用公筷,倡导分餐制。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物,切勿食用违禁食品,尽量不要暴饮暴食。

  7、夏季气温高,适时、适量吃些冷饮,能消暑解渴,利于身体健康。不宜过多贪吃冷饮,不宜在大量出汗、饭前饭后、喝完热饮等情况下食用冷饮。

  8、一旦发生疑似食物中毒事件,应立即停止食用可疑食品,尽快组织救治,并向相关行政部门报告,以便得到及时调查处理,避免因时间拖延而导致食物中毒事件无法认定。

  希望广大市民能够提高饮食卫生安全意识,养成健康、科学的饮食习惯,远离食源性疾病困扰,构建健康生活方式!

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